煎甜椒豆腐排

1. 豆腐 5塊
2. 甜椒、青椒 1個
3. 豬肉些許
4. 豆豉少許
5. 蠔油
6. 太白粉勾芡

煎甜椒豆腐排作法

1. 將甜椒與青椒洗淨後，切成三公分寬的長條。
2. 在甜椒上灑上少許太白粉，填上豬肉豆腐餡後，與豆豉一同放入鍋中煎熟。
3. 起鍋前加入蠔油、水略煮一下，用太白粉勾薄芡，就完成了煎甜椒豆腐排的作法了。